El huevo es uno de los ingredientes más versátiles en la cocina. Presente en recetas de todo el mundo, puede prepararse de múltiples maneras, adaptándose a distintos gustos, texturas y momentos del día. Aquí te mostramos 12 formas distintas de disfrutarlo.

Cocido
Clásico y práctico. Se cocina con cáscara en agua hirviendo hasta que la clara y la yema estén firmes.

Pasado por agua
Similar al cocido, pero con menor tiempo de cocción, logrando una yema líquida y suave.

Mollet
Punto intermedio: clara firme y yema cremosa, ideal para quienes buscan equilibrio en textura.

A la copa (coque)
Se sirve en su cáscara, generalmente con la yema líquida, perfecto para desayunos.

Poché (escalfado)
Se cocina sin cáscara en agua caliente, logrando una clara suave que envuelve la yema líquida.

Al plato
Se prepara en el horno, generalmente acompañado con otros ingredientes como vegetales o salsa.

Frito
Uno de los más populares: se cocina en sartén con aceite caliente, con yema líquida o cocida según preferencia.

Revuelto
Se cocina mezclando el huevo en sartén, logrando una textura cremosa y suave.

Tortilla francesa
Huevos batidos cocidos en sartén y doblados, con una textura ligera y uniforme.

Omelette
Similar a la tortilla, pero generalmente relleno con ingredientes como queso, jamón o vegetales.

Huevos rotos (con papas)
Preparación donde el huevo frito se mezcla con papas, dejando que la yema impregne todo.

Al horno (shakshuka)
Huevos cocidos en salsa, usualmente de tomate y especias, muy popular en la cocina de Medio Oriente.

Loco Tips